Cuandoel sofrito empiece a coger cuerpo, echamos el conejo y las salchichas, los caracoles bien escurridos, los corazones de alcachofas y el arroz. Lo mezclamos todo bien para que coja aromas con una cuchara de madera y, seguidamente, ponemos al caldo, el cual estará hirviendo, y los guisantes.
Picamosla cebolla fina, sofreímos con el aceite en una cazuela y añadimos los corazones de las alcachofas impregnadas con un poco de limón. Cuando esté todo cocido, agregamos el arroz y los champiñones cortados en cuartos y rehogamos. Mojamos con el caldo poco a poco y dejamos cocer unos15 minutos. Hacemos una picada con el ajo y el
Aceitede oliva virgen extra Sal (al gusto de cada casa) 1 hoja de laurel Perejil fresco para decorar Hasta 1 litro de caldo de verduras casero o de caldo de pollo suave (puedes

93recetas caseras de caracoles con arroz compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de | Paella de conejo y caracoles | J.M. García y muchas más. Descárgate la App. Últimas de campo • pimiento rojo • pimiento verde • garbanzos cocidos • habas • corazones de alcachofas (cortadas por la

Vierteel caldo de pollo caliente y agrega el azafrán, la sal y la pimienta. Cuando el caldo comience a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido. Devuelve el conejo dorado a la paellera y agrega las gambas.
Arrozcon caracoles, costilla y alcachofa - FlavorCook Arroz con caracoles, costilla y alcachofa Arroz, Recetas Xavi Soriano Los dĂ­as previos a la Navidad, y para ir . 271 132 194 225 394 425 358 356

arroz con caracoles y alcachofas